哈市的大、中、小学校现已接连开学，记者从哈市食药监局了解到，为确保在校师生的用餐安全，哈市自2月27日起，在全市范围内展了关于学校食堂、营养餐配送、托餐、托幼安排的食物安全悉数检查行为。

　　据介绍，此次专项检查关键检查配餐公司是不是树立从业人员健康处理档案、从业人员是不是持有有用体检合格证上岗；档口式餐饮，是不是存在无证、转让、假造、涂改、出借、倒卖、租借容许证等举动；校外托餐安排是不是按赞同人数款待学生用餐。确保全市学校食堂、各类配餐公司《餐饮效力容许证》在有用期内，根绝无证运营、超出容许运营范围运营情况。

　　检查还将确保配餐公司材料贮存符合安全需要，无超期食物，实行进货查验原则并树立台账，履行索证索票原则。装备有用消毒设备，树立专用餐具保洁设备(柜)。收拾厨房地上灶台、厨房顶棚、案板，清洗餐具、容器、收拾厨房冰箱、冰柜。确保食堂及公司不运用“三无食物”、“锈盖食物”和“再生盖食物”，及时收拾“超期食物”、蜕变食物。

　　一同，哈市食药监局需要集体用餐配送单位有必要确保每种配餐食物100g的留样数量和48小时的留样时间。鼓舞有条件的食堂在食物加工制作的关键部位、重要环节透过玻璃窗、显示器等办法展现给用餐师生、完结阳光操作、透明化处理，到达“明厨亮灶”的根本需要。

　　在开学之际，哈市食药监局面向社会发布了11家全市大型定心配餐公司名单，该局有关负责人提示宽广学生和学生家长，在给学生挑选午饭时，不要乱食校外无确保食物，应尽量挑选标准的配餐公司。此外，哈市食药监局有关负责人标明，冰城市民若发现配餐公司有违法违规举动，可拨打12331食物药品监督揭发热线进行揭发。

　　哈市这11家大型配餐公司食物定心吃

　　云升营养餐配送基地

　　黑龙江正宏园餐饮有限公司

　　道外区喜洋洋集体用餐配送单位

　　哈尔滨太氏餐饮有限公司

　　英才快餐食物有限公司

　　哈尔滨谢氏营养快餐有限公司

　　黑龙江省佳明佳营养食物股份有限公司

　　哈尔滨市佰誉川营养餐配送有限公司

　　哈尔滨百品源营养餐配送有限公司

　　哈尔滨市恒瑞志远快餐食物处理有限公司